Инженер по санитарии

Требования: - Образование высшее профессиональное
- Опыт работы на производстве от 1 года
- Знания нормативной правовой базы в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, санитарно-эпидемиологических требований к качеству и безопасности пищевых продуктов и пищевого сырья, к проведению работ по дезинсекции, дезинфекции, дератизации.
Обязанности: - Своевременно корректировать планы проведения санитарной обработки оборудования в производственных цехах, оперативный контроль за ходом проведения санитарной обработки производственного оборудования.
- Контролировать сдачу смывов на бактериальный анализ в испытательную лабораторию.
- Координировать работу персонала: мойщиков линий ФФЦ, уборщиц ФФЦ, мойщиков оборудования цеха пастеризации, операторов централизованной мойки цеха пастеризации, уборщиц цеха пастеризации, мойщиков цеха полуфабрикатов, уборщиц цеха полуфабрикатов, уборщиц офисных и бытовых помещений.
- Обеспечивать правильную эксплуатацию технологического оборудования.
- Обеспечивать соблюдение технологического процесса по санитарной обработке производственного оборудования, инвентаря, производственных и бытовых помещений.
- Участвовать в разработке норм расхода моющих и дезинфицирующих средств. Разрабатывать мероприятия по снижению потерь моющих и дезинфицирующих средств.
- Осуществлять ежесменный контроль расхода: моющих и дезинфицирующих средств
- Разрабатывать инструкции по санитарной обработке производственного оборудования, по санитарной обработке производственных и бытовых помещений
- Контролировать санитарное состояние офисных и бытовых помещений, помещений в производственных цехах, рабочих мест, участков, оборудования.
Рабочее время: с 08:00 до 17:00